防長鶴 純米吟醸防長鶴の製造元は、山口県周南市にある株式会社山縣本店です。防長鶴の名前の由来ですが、「周防国」と「長門国」及び、酒蔵近くに「ナベツル」が飛来していたことから名づけられたそうです。山口県出身の私は、この由来を知る前は、「防府（ほうふ）市」と「長州藩」から文字を取ったと、勝手に思っていま...