而今 特別純米 生

而今の製造元は、三重県名張市にある木屋正造株式会社です。

 

創業は文政元年（1818年）ですが、而今のブランド立ち上げは平成17年（2005年）。

 

「而今」には、

 

「過去にも囚われず、未来に囚われず、今をただ精一杯生きる」

 

という意味があるようで、この言葉は酒瓶にも記載がされています。

 

今、一番美味しいお酒を精一杯作るんだ！という強い思いが伝わってきますね。

 

次に、而今がいつ飲めるかわからないので、しっかり味わっておきたいと思います！

 

仕様

 

而今 特別純米 生はどんな味？

 

ほんの少し黄色っぽいですが、ほぼ透明色をしております。

 

生酒ということもあり、泡も確認できます。

 

青りんごのようなさわやかな香り。

 

柔らかい口当たりで、フレッシュ感と若干の辛さを感じます。

 

辛さの余韻がほんの少しありますが、後味はクリアな締めくくりでした。

 

入手難易度

難しい
※あくまで私見です

 

（抽選または抱き合わせ販売で入手）

 

基準

*抱き合わせ販売（セット販売）の場合も含みます

 

まとめ

青りんごの香りやフレッシュ感等含めて、バランスの取れた味わいで、スイスイ飲めてしまう日本酒でした。

 

あっという間になくなってしまい、瓶が空になった時には、悲しい気持ちになってしまいました。（トホホ、、、）

 

次はいつ飲めるかな～？