杉勇 生酛純米吟醸 雄町 NEW BLUE CAT

杉勇の製造元は、山形県飽海郡遊佐町にある合資会社杉勇蕨岡酒造場です。

 

創業は1923年（大正12年）で、100年以上の歴史を持ち、杉勇の仕込み水には、冠雪の姿が富士山に似ていると言われている「鳥海山」の伏流水が使用されております。

 

この水は中軟水で、まろやかな口当たりを生み出すそうです。

 

この記事で紹介する、「杉勇 生酛純米吟醸 雄町 NEW BLUE CAT」のラベルには、杉玉に猫の顔が描かれたものとなっており、かわいらしいデザインとなっています。

 

今風なラベルを思わせますが、味はいったいどうなのでしょうか。

 

仕様

 

杉勇 生酛純米吟醸 雄町 NEW BLUE CATはどんな味？

 

洋梨のようなフルーティーな香り。

 

気泡も少し確認できます。

 

口当たりは柔らかく、優しい甘さと乳酸の味がします。

 

優しい甘さというのは、表現が難しいのですが、お米由来の甘味で、かつカドがない甘さのような味です。

 

ほんのり苦味の余韻がありますが、後味はほとんどクリアでした。

 

入手難易度

容易
※あくまで私見です

 

基準

*抱き合わせ販売（セット販売）の場合も含みます

 

まとめ

いかがでしたでしょうか。

 

ラベルは遊び心を感じさせるもので、飲む前からワクワクさせてくれたお酒でした。

 

使用米が雄町ということもあり、芳醇な味わいで、味もしっかりしていたように思います。

 

皆さまの参考になりましたら幸いです。