嘉美心冬の月輝月純米大吟醸無濾過生酒

嘉美心冬の月の製造元は、岡山県浅口市にある嘉美心酒造株式会社です。

私も読み方がわからなかったのですが、嘉美心（かみこころ）、輝月（きづき）と読みます。

嘉美心酒造の創業は、1913年（大正2年）ですが、「冬の月」ブランドが始まったのは2000年（平成12年）です。

嘉美心酒造の公式ホームページには、このような記載があります。

私たちはお酒を作ることではメーカーですが、生きる上では消費者です。だから家族の口に入れさせたくないものは作りません。
引用元：嘉美心酒造公式ホームページ

美味しい日本酒を作るということだけでなく、原材料や製造工程を含むすべての品質にも徹底的にこだわり、本気で家族に勧められるものしか醸してないのですね！

嘉美心酒造にとっては、お客さんすべて家族であると思っていらっしゃるご姿勢に、嘉美心酒造スタッフの「プロ意識の高さ」と「心の暖かさ」を伺えます。

「冬の月」を目の前にして、飲む前から胸を躍らせてくれます。

嘉美心冬の月輝月純米大吟醸無濾過生酒はどんな味なのでしょうか。

これから紹介させていただきます。

色は、ほんの少し黄色っぽいですが、ほぼ透明色をしています。

無濾過生酒のため、泡もしっかり確認できます。（グラスに注いで時間が経つと、泡は徐々になくなっていきました）

白桃のような甘い香りがします。

口当たりは柔らかく、軽いです。

白桃を思わせる甘い味とフレッシュさを感じます。

心地よい酸味の余韻で締めくくりました。

容易
※あくまで私見です